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https://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5451| Title: | Stevia el secreto saludable detrás de su dulzura |
| metadata.dc.creator: | Carrera-Lanestosa, Areli |
| metadata.dc.creator.id: | https://orcid.org/0000-0001-5832-4030 |
| Abstract: | La gran demanda de Stevia de los últimos años la coloca como el segundo edulcorante más importante después del azúcar, gracias a su origen natural. Contiene nutrientes como proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas. La stevia posee menos calorías que el azúcar. Dado que carece de calorías y carbohidratos es una buena alternativa como endulzante. |
| Issue Date: | 4-Oct-2024 |
| metadata.dc.rights.license: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 |
| URI: | https://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5451 |
| metadata.dc.language.iso: | spa |
| Appears in Collections: | Infografías UJAT |
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| STEVIA.jpg | Stevia el secreto saludable detrás de su dulzura | 3,16 MB | JPEG | View/Open |
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