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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0es
dc.creatorCarrera-Lanestosa, Areli-
dc.date.accessioned2025-01-16T17:59:03Z-
dc.date.available2025-01-16T17:59:03Z-
dc.date.issued2024-10-04-
dc.identifier.urihttps://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5451-
dc.description.abstractLa gran demanda de Stevia de los últimos años la coloca como el segundo edulcorante más importante después del azúcar, gracias a su origen natural. Contiene nutrientes como proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas. La stevia posee menos calorías que el azúcar. Dado que carece de calorías y carbohidratos es una buena alternativa como endulzante.es
dc.language.isospaes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.titleStevia el secreto saludable detrás de su dulzuraes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/annotationes
dc.creator.idhttps://orcid.org/0000-0001-5832-4030es
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/2es
dc.subject.keywordsSteviaes
dc.subject.keywordsEsteviósidoes
dc.subject.keywordsAntioxidantees
dc.contributor.roleanalistaes
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/draftes
dc.creator.twoMarroquín-Díaz, Jennifer-
dc.creator.threeGarcía-Alamilla, Pedro-
dc.creator.idtwoMADJ021209MTCRZNA9es
dc.creator.idthree0000-0002-5325-1327.es
dc.contributor.roleoneanalistaes
dc.contributor.roletwoanalistaes
dc.contributor.rolethreeanalistaes
dc.contributor.rolefouranalistaes
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