Caracterización bioquímica del proceso de vermicompostaje de residuos sólidos agrícolas

Abstract

En este trabajo se estudió la transformación por vermicompostaje de los residuos orgánicos no convencionales agroindustriales bagazo de caña, cáscara de cacao y cáscara de piña. Previo al proceso, los residuos fueron precompostado para generar las condiciones necesarias para la sobrevivencia de las lombrices de tierra. El vermicompostaje se realizó durante 90 días utilizando a Eisenia foetida en las tallas juveniles, preadultas, adultas y la mezcla de tallas. El experimento consistió en un diseño factorial en el que se evaluó el efecto de los factores tiempo, tipo de residuo y talla de lombriz, sobre los principales parámetros de calidad de la vermicomposta final. Los cambios en la evolución física y química de los residuos se realizaron determinando Humedad, Temperatura, Da, Dr, Pt, pH, MO, CE, COT, CIC, NT, relación C/N, P, K, Bacterias, Hongos, HA y HF. Los resultados indicaron que las vermicompostas obtenidas de los residuos no convencionales mostraron diferencias significativas en cuanto a sus propiedades físicas y químicas, dependiendo del tiempo de evaluación, tipo de residuo, talla de las lombrices y de la interacción entre ellos. A pesar de las diferencias estadísticas entre las vermicompostas, estas cumplen con los criterios establecidos en la norma que regula la calidad del producto final. El análisis por espectroscopía de IR de las vermicompostas mostró que los AH a diferencia de las AF, presentaron una mayor estabilidad química debido a un alto grado de oxidación, condensación y aromaticidad, lo que se reflejó en una mayor actividad bioquímica y en una vermicomposta más humificada y madura.