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https://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5815Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 | es |
| dc.creator | Morales Almeida, Juan Manuel | - |
| dc.date.accessioned | 2025-03-28T18:23:03Z | - |
| dc.date.available | 2025-03-28T18:23:03Z | - |
| dc.date.issued | 2024-10-11 | - |
| dc.identifier.uri | https://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5815 | - |
| dc.description.abstract | El plan de negocios es una alternativa técnica, organizativa económica y financiera para el procesamiento de jurel amarillo (Caranx hippos) para la empresa Pescamar de Puerto Ceiba S.C. de R.L. de C.V. Partiendo de las ventajas técnicas y económicas del jurel amarillo para su aprovechamiento (alto volumen de producción y bajo precio) y, las características biológicas propias de los pescados azules (alto contenido nutricional y de ácidos grasos saturados) es que se propone el desarrollo de una alternativa de valor agregado, considerando que actualmente el 100% de la pesca estatal es destinada a consumo humano directo (fresco).era para el procesamiento de jurel amarillo (Caranx hippos) para la empresa Pescamar de Puerto Ceiba S.C. de R.L. de C.V. | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.title | Plan de negocio para el procesamiento y comercialización de jurel amarillo ahumado como línea de negocio de la empresa Pescamar de Puerto Ceiba S.C. de R.L. de C.V. | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es |
| dc.creator.id | 0009-0008-2921-5474 | es |
| dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/6 | es |
| dc.subject.keywords | plan de negocios | es |
| dc.subject.keywords | jurel amarillo | es |
| dc.contributor.role | analista | es |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/draft | es |
| dc.contributor.roleone | analista | es |
| dc.contributor.roletwo | analista | es |
| dc.contributor.rolethree | analista | es |
| dc.contributor.rolefour | analista | es |
| Aparece en las colecciones: | Maestría en Agronegocios | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Juan Manuel Morales Almeida.pdf | 5,2 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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