Relación entre el espesor de la grasa renal medida por ultrasonido y los depósitos corporales de grasa en corderos Katahdin

Abstract

El objetivo del presente estudio fue evaluar la relación entre mediciones ecográficas del espesor de la grasa renal (uEGR) y los depósitos de grasa corporal y en corderos Katahdin. Veinticuatro horas antes del sacrificio, se midió el uEGR en 34 animales. Después del sacrificio, los depósitos de grasa interna se separaron, pesaron y agruparon como grasa mesentérica (GM), omental (GO) o pélvica (GP) y luego se sumaron para obtener el peso total de la grasa interna (GI). Los pesos de la grasa de la canal (GC: grasa subcutánea más grasa intermuscular), los músculos y los huesos se obtuvieron deshuesando manualmente la mitad izquierda de la canal. La grasa corporal total (GCT) se obtuvo de la suma de la GI y la GC. El uEGR se asoció de moderada a altamente con los depósitos de grasa corporal (0.62 ≤ r ≤ 0.83, P <0.001). Para predecir los depósitos de grasa corporal interna, las ecuaciones tuvieron un r2 que osciló entre 0.43 y 0.76, y en estos modelos se incluyeron el uEGR y el PV vacío (PVV) (P < 0,05). Las ecuaciones para la GI y la GC tuvieron una r2 que osciló entre 0.54 y 0.78. Los resultados indican que uEGR presentó una relación de moderada a alta con los depósitos de grasa corporal (0.62 ≤ r ≤ 0.83901) en corderos Katahdin