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https://ri.ujat.mx/handle/20.500.12107/1583| Título : | Deshidratación osmotica de cubos de mango (<i>Mangifera indica</i>) Estudio del efecto de tamaño de partícula, temperatura y tiempo de deshidratación |
| metadata.dc.creator: | JOSE ARMANDO ULLOA |
| metadata.dc.creator.id: | info:eu-repo/dai/mx/cvu/47705 |
| Fecha de publicación : | 1990 |
| metadata.dc.rights.license: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |
| URI : | http://ri.ujat.mx//handle/20.500.12107/1583 |
| metadata.dc.language.iso: | spa |
| Aparece en las colecciones: | Vol. 7, Núm. 14 (1990) |
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