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https://ri.ujat.mx/handle/20.500.12107/1152| Título : | TENDERNESS AND TASTE QUALIFICATION OF RED BRANGUS BEEF IN MEXICO |
| metadata.dc.creator: | GASPAR MANUEL PARRA BRACAMONTE |
| metadata.dc.creator.id: | info:eu-repo/dai/mx/cvu/201219 |
| Fecha de publicación : | 20-ene-2014 |
| metadata.dc.rights.license: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |
| URI : | http://ri.ujat.mx//handle/20.500.12107/1152 |
| metadata.dc.language.iso: | eng |
| Aparece en las colecciones: | Vol. 1, Núm. 1 (2014) |
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