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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1-feb-2025Características químicas, funcionales y contenido de selenio en germinados de Canavalia Ensiformis Biofortificado con selenito de sodioJerónimo López, Patricia
4-oct-2024Chocolate: Salud y placer en cada mordida.Carrera-Lanestosa, Areli
1-abr-2024Conservación de embutido tipo chorizo elaborado con carne de cordero, enriquecido con extracto de pimienta (Pimenta dioica L.)Sánchez Cerino, Ana Lidia
12-sep-2014LA PROHEXADIONA-Ca PROVOCA CAMBIOS EN EL CRECIMIENTO VEGETATIVO, GIBERELINAS, RENDIMIENTO Y LUTEOLINA EN CHILE JALAPEÑOVICTOR MANUEL CAMACHO CHAVEZ
4-oct-2024Stevia el secreto saludable detrás de su dulzuraCarrera-Lanestosa, Areli
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