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Buscar por Autor García Alamilla, Pedro

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1-ene-2022Caracterización fenológica de ocho clones de cacao y la evaluación de su calidad sensorialRivera Torrez, Diana Laura
1-may-2023Determinación de cadmio, macro y microelementos en granos de cacao (Theobroma cacao l.) de los estados de Tabasco y Chiapas, MéxicoTobias Baeza, Aydee
1-may-2021Efecto de la fermentación Modulada Por Cultivos Iniciadores en Granos de Cacao en la Actividad de Polifenol Oxidasa y Variables FisicoquímicasAlarcón Narváez, Jessica
1-jun-2023Efecto de la fermentación y posfermentación sobre el perfil de compuestos bioactivos del cacaoGarcía Alamilla, Pedro
1-may-2021Modelización macroscópica de calor y masa durante el tostado de granos de cacaoConcepción Brindis, Ignacio
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