Plan de negocio para el procesamiento y comercialización de jurel amarillo ahumado como línea de negocio de la empresa Pescamar de Puerto Ceiba S.C. de R.L. de C.V.

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dc.contributor.roleanalistaes
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dc.creatorMorales Almeida, Juan Manuel
dc.creator.id0009-0008-2921-5474es
dc.date.accessioned2025-03-28T18:23:03Z
dc.date.available2025-03-28T18:23:03Z
dc.date.issued2024-10-11
dc.description.abstractEl plan de negocios es una alternativa técnica, organizativa económica y financiera para el procesamiento de jurel amarillo (Caranx hippos) para la empresa Pescamar de Puerto Ceiba S.C. de R.L. de C.V. Partiendo de las ventajas técnicas y económicas del jurel amarillo para su aprovechamiento (alto volumen de producción y bajo precio) y, las características biológicas propias de los pescados azules (alto contenido nutricional y de ácidos grasos saturados) es que se propone el desarrollo de una alternativa de valor agregado, considerando que actualmente el 100% de la pesca estatal es destinada a consumo humano directo (fresco).era para el procesamiento de jurel amarillo (Caranx hippos) para la empresa Pescamar de Puerto Ceiba S.C. de R.L. de C.V.es
dc.identifier.urihttps://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5815
dc.language.isospaes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0es
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/6es
dc.subject.keywordsplan de negocioses
dc.subject.keywordsjurel amarilloes
dc.titlePlan de negocio para el procesamiento y comercialización de jurel amarillo ahumado como línea de negocio de la empresa Pescamar de Puerto Ceiba S.C. de R.L. de C.V.es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/draftes
local.Ods14es

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