Relación entre la condición corporal, grasa subcutánea y el área del musculo medidos por ultrasonido en ovejas pelibuey

Abstract

Este estudio se realizó para evaluar la relación entre la condición corporal (CC), espesor de la grasa subcutánea (EGS) y el área del musculo Longissimus dorsi (ALD) medido por ultrasonografía en 80 ovejas Pelibuey. Las mediciones por ultrasonido (MUS) se determinaron mediante un equipo de ultrasonido en tiempo real Aloka 500, modo B con una sonda lineal de 5 MHz. Las ovejas fueron rasuradas previamente entre la 12ª y 13ª vértebras torácicas y la 3ra y 4ta vértebra lumbar. El EGS en las regiones torácica y lumbar varió de 0 a 5,50 mm y el ALD en la región torácica y lumbar varió de 2.96 a 13.00 cm2. La CC tuvo una correlación positiva moderada (p<0,0001) el EGS torácica y lumbar (0.45 ≤ r ≤ 0.60), así como con ALD torácica y lumbar (0.65 ≤ r ≤ 0.67). Las ecuaciones de regresión lineal simple entre la CC y las MUS en ovejas Pelibuey fueron significativas (<0.0001), siendo un mejor predictor de la CC el ALD (r2= 0.92) que EGS (r2=0.21-0.36). Las ecuaciones de regresión lineal múltiple que incluyó a EGS y ALD en la región lumbar como variables independientes demostró ser el mejor (r2= 0.93, CME= 0,76 y DER= 0.87) para predecir la CC en ovejas Pelibuey. En conclusión, las medidas de ultrasonido puede ser usado para predecir la CC, principalmente ALD en ovejas Pelibuey multíparas, no gestante y no lactantes.