Compostaje de mezclas de sargazo y residuos orgánicos vegetales de una central de abasto

Abstract

El sargazo es una macroalga marina parda del género Sargassum. A esta especie se le puede ver flotando en la superficie del océano afectando el turismo de ciertas ciudades. Actualmente, las grandes cantidades de sargazo que arriban a las costas constituyen un problema ambiental, social y económico. El objetivo de esta investigación fue evaluar la eficacia de la degradación de mezclas de Sargassum fluitans y residuos orgánicos vegetales de una central de abasto a través de un proceso de compostaje y peletizado.Mezclas de sargazo con residuos de una central de abasto fueron compostados de la siguiente manera: sargazo natural + residuo orgánico vegetal, sargazo cribado + residuo orgánico vegetal y sargazo cribado y lavado + residuo orgánico vegetal. Los parámetros físico-químicos analizados durante el proceso de compostaje fueron humedad, conductividad, pH, nitrógeno total, % de materia orgánica, % de carbono orgánico, % de sólidos volátiles, % de ceniza y la relación C/N. Las normas utilizadas para estos análisis fueron NMX-FF-109-SCFI-2008, NOM-021-RECNAT-2000 y NMX-AA-67-1985.El proceso de compostaje de las mezclas antes mencionadas duró 125 días. Al término de estos días se observó una notable degradación. La materia orgánica descendió en un 14% para la mezcla de sargazo natural + fracción orgánica vegetal de una central de abasto. La relación C/N fue de 38 en la mayoría de las mezclas inicialmente y al final esta relación fue en un rango de 26-28. El compostaje es un método viable para la transformación de la mezcla de sargazo con residuos orgánicos, de manera tal que el problema con la llegada atípica del sargazo a las costas podría resolverse mediante la degradación aerobia.