Efecto dosis-respuesta sobre la suplementación de inulina en el alimento microparticulado para larvas de pejelagarto (Atractosteus tropicus)

Abstract

Se evaluó el efecto de la adición de inulina a dietas balanceadas para larvas de pejelagarto (Atractosteus tropicus) sobre el crecimiento, la supervivencia, la actividad de enzimas digestivas y la actividad antioxidante. Las dietas se suplementaron con 0.5, 1.0, 1.5, 2.0 y 2.5% de inulina, además de una dieta de control (0% de inulina). Se utilizó un total de 1800 larvas de A. tropicus distribuidas en 18 tanques; las larvas se alimentaron cinco veces al día (8:00, 11:00, 13:00, 15:00 y 18:00) con nauplios de Artemia desde la absorción de la yema (de 3 a 7 días después de la eclosión, DAH) hasta 10 DAH, que se mezcló con los alimentos experimentales de 8 a 11 DAH (alimentación conjunta) y exclusivamente con las dietas equilibradas de 12 DAH a 21 DAH. Las larvas alimentadas con la dieta de control (0% de inulina) presentaron el mayor crecimiento en peso y longitud, seguidas de los peces alimentados con las inclusiones de inulina al 2.5 y al 2.0%. Sin embargo, la supervivencia mostró que los peces alimentados con la inclusión de 2.5% de inulina tuvieron el porcentaje más alto (34,7%) en comparación con el resto de los tratamientos. Por otro lado, las mayores actividades enzimáticas digestivas (proteasas ácidas y alcalinas, amilasa y lipasa) se registraron en las larvas alimentadas con 2 y 2.5% de inulina. Asimismo, las actividades de catalasa (CAT) y superóxido dismutasa (SOD) fueron mayores en las larvas alimentadas con la dieta de control con 0% de inulina. Se recomienda la suplementación de la dieta con un 2.0% a un 2.5% de inulina para las larvas de A. tropicus, ya que mejora la supervivencia y la actividad de las enzimas digestivas durante esta fase temprana de la vida.