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  2. Producción Académica y Científica
  3. Tesis de Licenciatura
  4. TL-Ciencias Agropecuarias (DACA)

Ingeniería en Alimentos Página de inicio de la colección

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1-sep-2024Bebida funcional elaborada con base de harina de plátano (Musa AAA cavendish) como fuente de prebióticoLara Priego, Diana Estefanía
1-ago-2024Potencial antioxidante y antiinflamatorio de extractos de hojas de chicozapote (Manilkara zapota L.)Torres Martínez, Araceli
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