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https://ri.ujat.mx/handle/20.500.12107/1799Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | es_MX |
| dc.creator | MONICA ISABEL MEJIA ROCHA | - |
| dc.date.accessioned | 2018-04-10T03:15:44Z | - |
| dc.date.available | 2018-04-10T03:15:44Z | - |
| dc.date.issued | 2017-08-07 | - |
| dc.identifier.uri | http://ri.ujat.mx//handle/20.500.12107/1799 | - |
| dc.description | La historia culinaria mexicana es opulenta a través de la cual se puede apreciar desde la historia prehispánica, así como el mestizaje con otras culturas. La gastronomía como tal alude a la cultura, esencia y espíritu de los pueblos. La cultura prehispánica como tal, sienta sus bases en cuatro elementos principales: el maíz, el chile, el frijol y el cacao. El presente trabajo permite mostrar al lector el inventario de los diferentes eventos gastronómicos que se desarrollan en la República Mexicana a fin de promover la cultura y fortalecer los productos turísticos que ofrecen los destinos nacionales. Dentro de los principales resultados se pudo conocer que existe una variedad significativa en cuanto a las ferias, festivales y encuentros gastronómicos en el país. Estos eventos no siempre aluden a insumos endémicos de la región donde se promueven; sin embargo, si todos se presumen benefician al desarrollo de la actividad turística. | - |
| dc.language.iso | spa | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
| dc.title | EVENTOS GASTRONÓMICOS EN MÉXICO Y TURISMO | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.creator.id | info:eu-repo/dai/mx/cvu/600596 | - |
| dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/5 | es_MX |
| dc.subject.keywords | Turismo | - |
| dc.subject.keywords | Eventos gastronómicos | - |
| dc.subject.keywords | Oferta | - |
| dc.subject.keywords | Endémicos | - |
| Aparece en las colecciones: | Núm. 66 (2017) | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 083-1677-A.pdf | 131,93 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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