1. Repositorio Institucional

Buscar por Descriptor cacao

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 5 de 5
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1-oct-2016Análisis y modelamiento de transferencia de humedad en el proceso de tostado de cacao (Theobrama cacao L.)Domínguez Pérez, Leydy Ariana
2013Datos técnicos para reducir el consumo de energía en secadoras de cacao tipo Samoa-
4-oct-2024Del cacao al chocolate: un proceso natural y exquisitoCarrera-Lanestosa, Areli
1-may-2021Efecto de la fermentación Modulada Por Cultivos Iniciadores en Granos de Cacao en la Actividad de Polifenol Oxidasa y Variables FisicoquímicasAlarcón Narváez, Jessica
1-may-2021Modelización macroscópica de calor y masa durante el tostado de granos de cacaoConcepción Brindis, Ignacio
Mostrando resultados 1 a 5 de 5