Sostenibilidad de sistemas de producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)
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Resumen
En los últimos años los altos precios y el aumento de la demanda del mercado nacional e internacional han ocasionado el crecimiento de la superficie cultivada de quinua y la introducción de tecnologías con insumos externos que incrementaron el rendimiento y cambios en el sistema de cultivo.