EXTRACTO DE Lysiloma acapulcensis EN LA DIGESTIBILIDAD Y FERMENTACIÓN RUMINAL DE UNA DIETA PARA OVINOS

Abstract

El objetivo fue evaluar in vitro e in vivo el valor nutricional de una dieta basal para ovinos adicionada con diferentes niveles de taninos condensados libres (TCL) de Lysiloma acapulcensis (T 0 =0; T 1 = 2.5; T2 = 5.0 y T 3 =7.5 gd -1 ). En el experimento in vitro se determinó la cinética de degradación del sustrato mediante la técnica de producción de gas y en la parte in vivo se utilizaron cuatro ovinos canulados en rumen (60 + 3 kg de peso corporal) para conocer algunas variables de la fermentación ruminal. Los datos se analizaron mediante un diseño completamente al azar y cuadrado latino, respectivamente. En el ensayo in vitro, se observaron diferencias significativas (p< 0.05), en los parámetros de fermentación ruminal: (producción de gas total, hasta alcanzar la asíntota (b) y tasa fraccional de producción gas ( c ). . La síntesis de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y la energía metabolizable (EM), se redujo en los tratamientos que contenían TCL. La digestibilidad aparente de la proteína cruda (DAPC), fue mayor (p < 0.05) en el T2 (790 g kg-1 de MS). Las concentraciones de nitrógeno amoniacal (N-NH 3) fueron menores (p < 0.05), en los tratamientos T 3 y T 0, en las horas 0, 4, 20 y 24 (9.5, 4.67, 6.91 y 6.89 mg dL -1) respectivamente. La población de protozoarios fue mayor (p < 0.5) en los animales que recibieron los tratamientos con TCL (0, 4, 8 y 12 h post-alimentación). Se concluye que la adición de 5.0 g TCL mejoró la DAPC, aumentan los niveles de N-NH 3 (T 1, T2 Y T 3), disminuyen los AGCC y la EM, pero estimula la población de protozoarios.