ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, ¿DAÑINOS PARA LA SALUD?
| dc.date.accessioned | 2018-04-10T03:58:15Z | |
| dc.date.available | 2018-04-10T03:58:15Z | |
| dc.description | La variación genética se ha utilizado desde hace décadas para seleccionar especies de plantas y de animales más resistentes a enfermedades. En el campo de la alimentación se ha aplicado a microorganismos y obtención de enzimas para mejorar numerosos productos. Existe una gran controversia en la utilización o introducción de Organismos Genéticamente Modificados (OGM), desde el punto de vista costo-beneficio, que por un lado producen altos rendimientos de por ejemplo plantas «mejoradas genéticamente» a través de monocultivos capaces de resistir enfermedades por plagas, lo que puede llevar a la disminución de la aplicación a insecticidas. Sin embargo el introducir OGM, alteran el medio natural en la biodiversidad, seguridad alimentaria, salud humana y animal. | |
| dc.identifier.uri | https://ri.ujat.mx/handle/20.500.12107/2303 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
| dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 | es_MX |
| dc.title | ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, ¿DAÑINOS PARA LA SALUD? |