¡VAMOS A CONOCER LA IMPORTANCIA AGROALIMENTARIA DE LA LECHUGA!

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dc.contributorHernández-Torres, Kassandra
dc.contributor.idhttps://orcid.org/0009-0004-7734-2954es
dc.contributor.idonehttps://orcid.org/0000-0002-2955-7924es
dc.contributor.idtwohttps://orcid.org/0000.0002-2196-4058es
dc.contributor.oneBrito-Vega, Hortensia
dc.contributor.roleejecutantees
dc.contributor.rolefouranalistaes
dc.contributor.roleonedirectores
dc.contributor.rolethreeanalistaes
dc.contributor.roletwocolaboradores
dc.contributor.twoGomez-Mendez, Edmundo
dc.creatorHernández-Torres, Kassandra
dc.creator.idhttps://orcid.org/0009-0004-7734-2954es
dc.creator.idthreehttps://orcid.org/0000.0002-2196-4058es
dc.creator.idtwohttps://orcid.org/0000-0002-2955-7924es
dc.creator.threeGomez-Mendez, Edmundo
dc.creator.twoBrito-Vega, Hortensia
dc.date.accessioned2025-01-30T21:06:12Z
dc.date.available2025-01-30T21:06:12Z
dc.date.issued2024-10-29
dc.description.abstractLa lechuga (Lactuca sativa L.) es una de las especies más importante dentro del grupo de las hortalizas con más productividad en el mundo, debido a la parte comestible más usada es toda su biomasa en fresco por su contenido en agua de 80 a 95 % (Filho et al., 2009). También es cultivada para el aprovechamiento de sus tallos y semillas, considerando importante su delicado sabor neutro y su noble preparación dentro de los alimentos dulces o salados (Vásquez, 2015). En términos de hojas comestibles, la lechuga es una de las hortalizas de mayor demanda por sus hojas verdes y suculentas, siendo cultivada en su mayoría bajo sistemas de producción hidropónica (Saavedra del R., 2017; Cedillo et al., 2021).es
dc.identifier.urihttps://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5508
dc.language.isospaes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccesses
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/about/cc0/es
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/6es
dc.title¡VAMOS A CONOCER LA IMPORTANCIA AGROALIMENTARIA DE LA LECHUGA!es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones

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