Análisis productivo de la suplementación con ensilado de maíz en sistemasganaderos de doble propósito

Abstract

El déficit de forrajes tropicales en la temporada seca requiere deestrategias de alimentación alternas que involucren trasferencia de tecnologías y laconservación de alimentos locales. El objetivo fue evaluar la respuesta animal y elcosto beneficio ante raciones mixtas con diferentes niveles de inclusión de ensiladode maíz en sistemas de producción doble propósito del sur de Quintana Roo. Seutilizaron nueve vacas lactantes con 152 días en leche en un diseño experimentalde cuadrado latino 3 x 3 por triplicado. Las secuencias de tratamiento fueronasignadas al azar con periodos experimentales de 12 días, el tratamiento uno (T1)estuvo conformado por la inclusión del 15% de ensilado maíz; el T2 por 31%, T3por un 45%. Se evaluó la producción de leche, peso vivo, condición corporal,la composición química de la leche y la viabilidad económica. La producción deleche promedio fue de 4.4 kg vaca−1día−1, con un contenido de grasa de 3.3%y proteína cruda de 3.4%. El peso vivo promedio fue de 424.6 kg y la condicióncorporal de 2.3, manteniéndose constante a lo largo del experimento. Solo seobservaron diferencias (P < 0.05) para la condición corporal siendo favorable paraT3. La incorporación del ensilado de maíz en un 15, 31 o 45% vaca−1día−1enlas raciones mixtas de vacas doble propósito que producen 4.4 kg leche−1día−1no incrementó la producción de leche, pero si tienen un efecto en los costó total dealimentación.