Vermicomposta sustentable bajo condiciones del trópico húmedo: una evaluación de emisiones de gases de efecto invernadero y análisis económico.

Abstract

Las excretas de los animales manejados inadecuadamente generan impactos negativos ambientales y económicos a nivel mundial. La Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) reporta que la descomposición de estos residuos sin ningún tratamiento emite gases de infecto invernadero (GEI) y son un problema para la salud humana. Según datos de Steinfeld et al., (2009) se estima que el 18 % de las emisiones de GEI provienen del ganado. La aplicación de la excreta en las tierras de cultivos ha sido una alternativa para la reducción de fertilizantes químicos por sus altos costos. Antes de su aplicación, las excretas deben ser tratadas para estabilizar la fracción orgánica (Gerber et al., 2013). Basque Centre for Climate Change (Pardo, Moral, Aguilera, & del Prado, 2015) reporta que el proceso de compostaje y vermicompostaje generan GEI, sin embargo, estos son menores si los comparamos con los mismos residuos sin tratar. Agroproyectos S.C., (2013) reporta que en México las áreas rurales suburbanas y urbanas el vermicompostaje es una buena alternativa de proyecto productivo, al convertir los residuos orgánicos en utilidades económicas. Para la agricultura general el humus de lombriz puede ser comercializado este por su origen natural y su inocuidad lo hace factible para ser elaborado, además de su riqueza nutricional que aporta a los cultivos y plantas (Astudillo, 2012). A nivel mundial se han desarrollados diversos estudios de investigación sobre la sustentabilidad del vermicompostaje. Sharma & Garg, (2018) realizaron un estudio de vermicompostaje con diferentes mezclas (paja de arroz, estiércol de vaca y desechos de papel) empleando Eisenia Foetida, lo cual obtuvieron mayor contenido de nutrientes y metales pesados en el vermicompost que en el pre- composteo y una estabilización de la relación C/N al final del proceso. En china Yang, Li, Zang, & Zhang, (2017) investigaron las emisiones gaseosas de vermicompostaje con residuos agrícolas y un tratamiento de compostaje termofílico, como resultado el vermicompostaje obtuvo menos emisiones de NH3 (12.3% de NH3-N del nitrógeno) y el total de gases de efecto invernadero (8.1 kg de CO2e /t de MS) que el compostaje termófilo. Komakech, Zurbrügg, Miito, Wanyama, & Vinnerås, (2016) evaluaron el impacto ambiental y el potencial económico del vermicompostaje midiendo las emisiones gaseosas generadas reportando 10.8, 62.3 y 12.8 g/ton de residuos orgánicos para metano (CH₄), óxido nitroso (N₂O) y amoníaco (NH3),respectivamente, siendo una tecnología limpia y sostenible. En la Universidad de Copenhague, Dinamarca evaluaron la eficacia del vermicompostaje para reducir las pérdidas de Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. México. 2 nitrógeno y GEI en comparación con compostaje termófilo, lo cual reportan que el vermicompostaje redujo significativamente la pérdida de nitrógeno en un 10-20%, redujo las emisiones de metano en un 32% y 16% en comparación con el compostaje termofílico (Nigussie, Kuyper, Bruun, & de Neergaard, 2016). Lalander, Komakech, & Vinnerås, (2015) reportan una evaluación de vermicompostaje de bajo mantenimiento como sistema de manejo de desechos de estiércol y alimentos para pequeños agricultores, obteniendo una reducción de material de 45.9% y la tasa de conversión de residuos a biomasa fue de 3.5% teniendo un potencial de actuar como un incentivo económico para mejorar el manejo del estiércol, con un retorno de la inversión (ROI por sus siglas en inglés) cercano y más del 200% dependiendo de la cantidad de estiércol en los centros urbanos con alta prevalencia de animales. A pesar de los avances en la investigación, hasta ahora, sólo se han realizado pocos estudios para examinar la emisión de gases de efecto invernadero y su análisis económico durante el proceso de vermicompostaje y compostaje. El objetivo de este trabajo es evaluar un sistema de vermicompostaje bajo condiciones del trópico húmedo, considerando la emisión de gases de efecto invernadero e indicadores económicos como variables de evaluación. Los resultados de este trabajo contribuirán para que las instituciones aborden las necesidades de los agricultores en las nuevas tendencias de la agricultura orgánica promoviendo una alternativa del manejo de las excretas de los animales y obteniendo un beneficio económico.